BIHUN GORENG MELETOP

Assalamualaikum

Selamat bercuti kepada yang sedang bercuti

Di sini saya nak kongsikan resepi bihun goreng resepi daripada mak saya

Boleh lah kalau malas nak masak nasi  atau nak tukar menu untuk family tercinta

Atau untuk dihidang semasa sarapan

atau untuk yang belum ada idea nak masak 

Bolehlah mencuba resepi ni

Cara Penyediaan

1 Bungkus Bihun

(rendam hingga lembut dan toskan)

Jangan Rendah bihun dalam air panas

Nanti masa nak goreng, bihun akan jadi lembik

Lobak Merah

Sawi

Ayam/Daging/Udang/Sotong

Bahan-bahan untuk kisar

Cili Kering (ikut kepedasan masing-masing) -saya letak dalam 10 tangkai

Bawang Putih -5 ulas

Bawang Merah - 6 ulas

Kisarkan semua bahan-bahan diatas 

Perencah 

Setelah siap dikisar campurkan bahan yg dikisar dengan Kicap Manis (saya guna cap kipas udang)5sudu besar +Sos cili 5sudu besar

garam 1/2 sudu besar

gula 3sudu besar

Lepas dah siap buat perencah tu

Panaskan Minyak

Tumiskan 

Bawang Putih-2 Ulas

 +Merah-2 ulas

(Hiris nipis dan cincang)

Bila bawang dah naik bau masukkan perencah 

Masak sehingga perencah tadi pecah minyak

Kemudian masukkan ayam/daging/sotong/udang+lobak merah

Kacau dan biarkan sehingga menggelegak

Rasa cukup semua bahan

Kalau ada yang terkurang,tambahkan apa yang perlu mengikut citarasa

Kemudian masukkan bihun dan gaul sebati

Masukkan pula sawi

Kecilkan api dan biarkan selama 10 minit

Bila perasa dah meresap pada bihun

Tutup api

Siap untuk dihidangkan

Bahan untuk dihias

Cili Besar -dipotong 

Daun Bawang

Bawang Goreng

Selamat mencuba
kalau dah cuba
hashtag kat instagram 
#resepiibufayyadhfaris
terima kasih