NASI KERABU UTARA

Salam semua. . .

Petang2 di bulan Ramadhan ni mesti mak/ibu/mama/umi semua sibuk kat dapurkan. . .

Bagi yang bekerja tu. . .mesti tak sabar nak punch card/thumbprint

Nak balik masak. .stress kalau jalam jem

Wanginya masak apa tu petang ni untuk juadah berbuka ..???

Memang seronok dapat masak kat keluarga tersayang

Nak2 kalau tengok diorang makan dengan berselera dan siap tambah2 lagi

Kalau duduk di perantauan(macam jauh sangat kan) ni mesti akan terkenang dan teringin nak makan masakan kampung tercinta terutama masakan ibu

Bulan puasa ni la akan terkenang semua masakan ibu

Dulu masa anak dara tunggu mak masak ja. .tak pun tolong sikit2 ja kat dapur

Kalau waktu sahur ..orang utagha panggil soq. .kalau soq kalau mak tak kejut tak bangun

Bangun2 semua dah siap hidang. . .hampa macam tu tak???

Sekarang bila dah jadi isteri orang. .mak orang

Kena la semua tu buat sendiri

Bangun awai2 masak nasi. .masak lauk 

Tapi puas hati dapat masak kat keluarga
Pernah makan tak???
NASI KERABU UTAGHA

Ka tak pernah makan dan dengar pun

Yang tau nasi kerabu orang pantai timur ja

Kalau Nasi Kerabu Utagha ni sinonim bila bulan puasa 

Sedapnya  dah taip ni pun dah terliur

Macam mana nasi kerabu utagha ni

Nasi putih biasa ja

Yang beza dia punya bahan untuk digaul dengan nasi tu

Makan dengan lauk nasi campur jugak

Ada ulam-ulam yang pelik2

Tapi serius sedap

Terus ingat kat mak

Yang selalu buat rencah nasi kelabu ni Kak Hanem

Terima kasih na bagi resepi ni

Jom kita cuba buat

1 sb Lada hitam

3 Batang Serai (potong kecil supaya senang nak tumbuk)

2cm belacan

5 biji cili padi (terpulang kalau tak nak pedas sangat letak lada hitam ja)

5 biji bawang merah

2cm lengkuas

Garam secukup rasa

Limau nipis (pemberi resepi kata letak ikut kemasaman masing2)

Cara-Cara

Mula2 tu tumbuk lengkuas, serai , lada hitam,belacan,garam dulu tau
Dah lumut, baru masukkan bawang merah dan perah limau nipis

Daun untuk digaul bersama nasi

Daun Ulam raja

Daul Selom

Daun Kesom

Daun kaduk

Daun sekentut

Cara makan

Sebelum nak makan nasi dengan lauk kesukaan hampa tu

Gaul dulu nasi dengan rencah yang ditumbuk lumat 

Kemudian gaul dengan daun2 yang telah dihiris kecil2 (hiris macam nak makan dengan laksa )

Dah dapat resepi ni, boleh lah cuba ya. . .menyesal tak cuba.
Selamat mencuba
kalau dah cuba
hashtag kat instagram 
#resepiibufayyadhfaris
terima kasih